Enfermedades transmitidas por alimentos
que es finundadoenfermedad?
Varias bacterias y virus pueden causar enfermedades. Estos organismos causantes de enfermedades pueden propagarse cuando no se siguen los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
Cómo prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos:
Las cosas más efectivas que puede hacer para prevenir la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos son:
Si trabaja en un establecimiento de servicio de alimentos
-
lavarse las manos
-
Evite tocar los alimentos listos para comer con las manos descubiertas
-
No prepare ni manipule alimentos cuando esté enfermo.
-
Mantener calientes los alimentos calientes, fríos los alimentos fríos y evitarcontaminación cruzada
Es importante conocer las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cada establecimiento debe tener unpóliza de exclusión por enfermedaddisponibles y los empleados deben saber que si tienen uno o más de los siguientes síntomas no deben venir a trabajar:
-
vómitos
-
Diarrea
-
Dolor de garganta y fiebre
-
Ictericia
Los empleados que presenten uno o más de los siguientes síntomas deben documentarse en unregistro de enfermedades del empleado.
¿Ha estado expuesto a una enfermedad transmitida por alimentos?
Si sospecha que ha estado expuesto a una enfermedad transmitida por los alimentos, primero comuníquese con su proveedor de atención médica para buscar consejo médico. Luego, comuníquese con Salud Pública del Condado de Huron al 419-668-1652 extensión 239. Comenzaremos una investigación y trataremos de ayudar a prevenir una mayor propagación de la enfermedad.
No proporcionamos servicios médicos para enfermedades transmitidas por alimentos.
Reportar intoxicación alimentaria a la base de datos nacional -iwaspoisoned.com